RECETTE LEGUME ET FECULENT :
ENDIVES AU JAMBON
Recettes légumes et féculents
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LEGUMES ET FECULENTS
↓ 850 RECETTES ↓
ENDIVES AU JAMBON

Recettes de cuisine ENDIVES AU JAMBON

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 1,5 kg d'endives, 8 tranches de jambon, 30 g de beurre, 30 g de farine, 50 g de crème, 1 verre de lait, 40 g de râpé, sel, poivre. Préparation: 30 mn. Cuisson : 1 h.

LA RECETTE :

Faites cuire les endives à l'eau bouillante salée pendant 45 mn. Egouttez-les très soigneusement. Répartissez les endives sur les tranches de jambon et roulez. Placez les rouleaux sur un plat à four beurré. Faites une sauce Mornay avec le beurre, la farine, le lait et le râpé. Assaisonnez. Versez la sauce sur les rouleaux de jambon, saupoudrez de râpé et faites dorer au four.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳