RECETTE LEGUME ET FECULENT :
RIZ AU CONCOMBRE
Recettes légumes et féculents
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳
LEGUMES ET FECULENTS
↓ 850 RECETTES ↓
RIZ AU CONCOMBRE

Recettes de cuisine RIZ AU CONCOMBRE

LA PRÉPARATION :

Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain, 1 concombre, 1 oignon, 30 g de beurre, 2 c à soupe de cerfeuil haché.

LA RECETTE :

Couvrez le riz d'eau froide salée. Portez à ébullition. couvrez et laissez cuire 20 mn environ, jusqu'à ce que le riz ait absorbé toute l'eau. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur. Prélevez des boules de chair à l'aide d'une cuillère à pommes parisienne. Faites-les pocher 2 à 3 mn à l'eau bouillante, égouttez-les, rafraîchissez-les, puis faites-les revenir doucement au beurre avec l'oignon haché. Mélangez le riz cuit, les boules de concombre et le cerfeuil.

 IMPRIMER LA RECETTE ⊳
RECETTE
⊲ PRÉCÉDENTE   SUIVANTE ⊳
TOUTES NOS RECETTES
8000 RECETTES DE CUISINE ⊳