RECETTES VEAU :
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FOIE DE VEAU FRIT
LA RECETTE :
Assaisonner de minces tranches de foie avec sel, persil et oignons haché. Les fariner. Les tremper dans la pâte à frire et les faire dorer lentement dans la graisse. Les sécher sur un papier absorbant. Servir avec une sauce tomate.
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