RECETTES VEAU :
CÔTES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS
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LA RECETTE :
Faites revenir les côtes de veau dans une poêle contenant du beurre. Retirez la viande et placez-la dans un plat. D'autre part, vous aurez cuit 200 g de champignons dans du beurre. Ajoutez-les à la cuisson de viande. Liez avec un peu de crème de maïs. Arrosez avec le jus d'un demi-citron et ajoutez une cuillerée à café de persil haché.
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