LA RECETTE :

Disposer des tranches de rôti froid sur un plat avec du persil en branches et des cornichons. Servir avec de la mayonnaise en saucière. Si on a peu de viande, on peut compléter le plat avec des oeufs durs coupés en longueur. Alterner avec des rondelles de tomates et garnir de mayonnaise avec une poche à douille.