RECETTES BRETONNES :
ASPERGES
ASPERGES
ASPERGES A LA CHERRUEIX
Les asperges cuites à l'eau salée seront raccourcies pour éliminer une partie du pied, assez filandreuse. Rafraîchies et bien égouttées, les étuver au beurre et les servir arrosées de crème fraîche chauffée.
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