• FARS AUX POMMES DE PLOUGOURVEST
• FARS BREZED DU LÉON (Plouescat)
• FARS DE BERTHE (Loctudy)
• FARS DE BLÉ NOIR OU KIG HA FARS
• FARS FORN AU FROMENT FARS BRETON
• FARS GWAD D'OUESSANT (AU SANG)
• FARS GWINIZ DU DE SAINT-THÉGONNEC
• FARS OALED D'OUESSANT
• FARS PITILLIG OU FARS BU AN (St-Renan et région)
• FARS PLATT
• FARS POCH OU FARS EN POCHON
• FARS SAC'H AUX PRUNEAUX (SARRASIN)
• FARS SAC'H DU LÉON AU FROMENT (GWINIZ)
• FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN
• POULOUD DU LÉON (OU POULOUDIG)

LA PRÉPARATION :

2 litres de lait tiède, 1 kg de farine, 750 g de sucre, 8 oeufs, pruneaux, sucre vanillé ou rhum. Cuisson: 1 heure.

LA RECETTE :

Même préparation que les autres fars. Verser dans un plat beurré. Mettre au four.