RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
FARS OALED D'OUESSANT
FARS OALED D'OUESSANT
RECETTE BRETONNE LES FARS
↓ 14 RECETTES ↓
↓ 14 RECETTES ↓
- FARS AUX POMMES DE PLOUGOURVEST
- FARS BREZED DU LÉON (Plouescat)
- FARS DE BERTHE (Loctudy)
- FARS DE BLÉ NOIR OU KIG HA FARS
- FARS FORN AU FROMENT FARS BRETON
- FARS GWAD D'OUESSANT (AU SANG)
- FARS GWINIZ DU DE SAINT-THÉGONNEC
- FARS OALED D'OUESSANT
- FARS PITILLIG OU FARS BU AN (St-Renan et région)
- FARS PLATT
- FARS POCH OU FARS EN POCHON
- FARS SAC'H AUX PRUNEAUX (SARRASIN)
- FARS SAC'H DU LÉON AU FROMENT (GWINIZ)
- FARS SAC'H DU LÉON SARRASIN
- POULOUD DU LÉON (OU POULOUDIG)
FARS OALED D'OUESSANT
LA PRÉPARATION :
500 g de farine d'orge, 1 kg de pommes de terre râpées, 400 g de lard ou de petit. salé, 500 g de raisins secs, 250 g de pruneaux trempés.
LA RECETTE :
Délayer avec de l'eau directement dans la marmite. Elle est de forme assez spéciale, ronde et plate avec fond ovale et avec couvercle. Cuire « dans les mottes ».
Recette Bretonne d’autrefois.
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↓ BRETONNES ↓
↓ BRETONNES ↓
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