RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
OMELETTE AU SUCRE (Ergué-Armel)
Recettes Bretonnes oeufs
RECETTE BRETONNE LES OEUFS
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OMELETTE AU SUCRE (Ergué-Armel)
RECETTE OMELETTE AU SUCRE (Ergué-Armel)

LA PRÉPARATION :

Considérée comme un luxe, elle n'était offerte, au siècle dernier, qu'aux malades et aux mourants. Elle faisait partie de tous les égards qui leur étaient dus.

LA RECETTE :

Préparer les oeufs comme pour une omelette, mais ne saler que très légèrement, ne pas poivrer, bien entendu. Cuire comme une omelette ordinaire. Servir bien saupoudrée de sucre.


Recette Bretonne d’autrefois.

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