RECETTE BRETONNE D’AUTREFOIS :
OEUFS AU PLAT NANTAISE
OEUFS AU PLAT NANTAISE
RECETTE BRETONNE LES OEUFS
↓ 24 RECETTES ↓
↓ 24 RECETTES ↓
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- OEUFS AU PLAT NANTAISE
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- OMELETTE AU BEURRE NOIR
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- OMELETTE AUX FRUITS DE MER
- OMELETTE CORNOUAILLAISE
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- OMELETTE DU PÊCHEUR (Morbihan)
- OMELETTE FOURRÉE A LA SAUCISSE FUMÉE
- OMELETTE FOURRÉE AU BOUDIN
- OMELETTE NANTAISE
- OMELETTE PAIMPOLAISE
- OMELETTE PAYSANNE
- OMELETTE RENNAISE
OEUFS AU PLAT NANTAISE
LA PRÉPARATION :
Utiliser un restant de chicorée braisée au beurre ou tout autre restant de salade cuite. 1 pot de crème fraîche, 6 oeufs, 1 tasse de jus de veau.
LA RECETTE :
Foncer un plat à gratin avec la salade cuite, mélangée avec la crème. Casser les oeufs par-dessus. Cuire « au miroir ». Entourer d'un cordon de jus de veau.
Recette Bretonne d’autrefois.
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