500 g de farine, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 1 jaune d'oeuf pour colorer. Cuisson: 25 minutes environ.
Mélanger farine, beurre et sucre. Etendre au rouleau. Découper à l'emporte-pièce, dorer à l'oeuf. Mettre au four.
Recette Bretonne d’autrefois.