300g de farine riz-millet, 150g margarine végétale ramollie, 100g sucre, cannelle en poudre (facultatif), sel.
Mélanger les ingrédients et faire une boule. Etaler à la main sur la table sur 5 à 8 mm d'épaisseur. Découpez des formes au couteau ou à l'emporte pièce. Décoller les forme au couteau et les disposer sur une grande plaque à four. Cuire à four 6 (préchauffé) pendant 15 min environ.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).