LA PRÉPARATION :

Pour 3 pizzas : 350g de pâte à pain, 6 poivrons multicolores émincés en lanières, origan, huile d'olive, 3 càs de pesto (ou 1 bouquet de basilic mixé avec de l'huile d'olive et de l'ail. Ou 50g de tofu mixé avec du basilic frais, de l'huile d'olive et de l'ail).

LA RECETTE :

Etendre la pâte sur une plaque à pizza huilé. Rissoler les poivrons dans l'huile. Etendre le pesto (ou autres préparations) sur la pâte, répartir les poivrons et saupoudrer abondamment d'origan. Procéder de la même manière avec les deux autres fonds de pizza. Cuire la pizza à 235°C pendant 20 min.

Abréviations et quantités :

Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).