Pâte à tarte, 140g d'amandes en poudre, 100g de purée d'amandes, 170g de « soja cuisine » (crème de soja), 80g de margarine ramollie au bain-marie, 2 càs de farine d'épeautre, 1 càt d'extrait d'amandes amères.
Disposer la pâte dans un moule à tarte. Mélanger tous les ingrédients de la garniture puis l’étaler dans le moule. Faire cuire 25 min th.7 en surveillant.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).