LA PRÉPARATION :

90g de farine de blé, 70g de graines de tournesol moulues, 2 càs de jus de citron, 150mL de levure alimentaire, 1 pomme de terre râpée, thym, basilic, sauge, 75mL d’huile, 1 gousse d’ail, 1 oignon émincé, 4 càs de tamari, 250mL d’eau chaude, sel et poivre.

LA RECETTE :

Bien mélanger tous les ingrédients et mettre de l'eau jusqu'à consistance assez liquide. Verser dans une assiette à tarte (épaisseur d’environ 3 ou 4 cm). Cuire à 180°C pendant 1 h.. Refroidir et démouler. Commentaires : très bon sur un pain croûté avec de la moutarde (ordinaire ou de Dijon selon vos goûts).

Abréviations et quantités :

Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).