LA PRÉPARATION :

180g de sucre brun, 150g de chocolat noir, 0,5 tasse d’eau, 2 càt de fécule de maïs, 80g de margarine végétale, 90g de farine, 90g de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé, 2 càs de cacao, 1 càs de sucre glace.

LA RECETTE :

Mélanger le sucre avec l’eau et la fécule de maïs. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Ajouter 50g de margarine, le sucre vanillé, la farine, la noix de coco et le chocolat fondu au mélange sucre / eau. Verser la préparation dans un moule huilé rectangulaire. Faire cuire 10 min à 240°C. Laisser refroidir la pâte puis la découper en carrés. Ramollir le reste de margarine à la fourchette, ajouter le cacao et le sucre-glace et manier le tout en crème. Etaler-la sur les biscuits au couteau. A déguster tel quel ou réfrigérer.

Abréviations et quantités :

Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).