3 oignons hachés, 50cL de bouillon de légumes, 3 càs de farine, 1 càs de curry, sel, poivre, huile d’olive
Blondir les oignons dans l’huile pendant 30 min. Chauffer 2 càs d’huile dans une casserole, ajouter la farine et faire un roux. Incorporer petit à petit le bouillon, en remuant sans cesse. Laisser épaissir, ajouter le curry et l’assaisonnement. Mélanger les oignons à la sauce.
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).