Recette végétalienne :
Galettes de haricots rouges au maïs
Galettes de haricots rouges au maïs
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- Apple pie
- Arachides doucement épicées
- Aubergines grillées à la crème de tofu
- Azukis
- Béchamel
- Beignets
- Beignets d’aubergine
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- Biscuit au beurre d'arachide et à la gelée de fruit
- Biscuits au chocolat et à la noix de coco
- Biscuits croquants
- Biscuits éclairs au beurre d'arachide
- Biscuits sablés
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- Bouchées au chocolat
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- Boulettes aux noix de cajou
- Boulettes de lentilles
- Boulettes de millet
- Boulettes de noix en ragoût
- Brochettes de seitan
- Brownies
- Bûche aux marrons et chocolat
- Cake aux olives
- Cake citron-orange
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- Caviar d’aubergines
- Champignons aux herbes et amandes
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- Chili sin carne
- Chili végétalien
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- Chou à l'aigre douce
- Chou rouge aux pommes
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- Cocos aux tomates confites
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- Crème au soja
- Crème aux flocons d’avoine
- Crème bicolore caramel-café
- Crème de brocolis
- Crème de courgettes
- Crème pâtissière
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- Crêpes sucrées
- Crêpes sucrées à la farine de noisettes
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- Croustillant aux arachides
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- Curry de chou-fleur et pommes de terre
- Délice fondant à la banane
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- Galettes de sarrasin
- Galettes de tofu
- Garniture pour tarte
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- Gâteau au chocolat
- Gâteau au riz
- Gâteau de carotte
- Gâteau de semoule
- Gâteau de semoule aux fruits
- Gâteau végétalien
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- Gaufrettes fines ou galettes
- Gelée d’agrumes aux amandes
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- Gratin de céréales
- Gratin de pâtes sauce blanche
- Gratin de tofu
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- Hamburgers au tofu
- Haricots vert à l’ail
- Houmos
- Khicheri sucré
- Lasagnes au tofu
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- Légumes à la sauce d’arachides et gingembre
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- Lentille à l'italienne
- Lentilles au riz
- Levain
- Macarons de Grand-Mère
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- Millet aux olives
- Millet plat complet
- Mousse au chocolat
- Mousse de framboises
- Muffins au beurre d'arachide
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- Pâtes aux champignons
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- Quiche au tofu
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- Roulé de lentilles fourré aux châtaignes
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- Salade de mangues thaïe aux arachides rôties
- Salade de pâtes à l'Orientale
- Salade de pommes et pois chiches
- Salade de radis roses aux graines germées
- Salade de ratatouille froide
- Salade de soja et de poires à la sauce sésame
- Salade de tofu aux herbes sauce au gomasio
- Salade mixte
- Sandwich à l’avocat et au tofu
- Sauce à l’oignon et au curry
- Sauce aux champignons
- Sauce aux tomates et au poivron jaune
- Sauce blanche
- Sauce de seitan
- Sauce épicée
- Seitan aux légumes
- Semoule sucrée et fruitée
- Sorbet d'oranges
- Soupe à la tomate
- Soupe au potiron
- Soupe aux courgettes et aux tomates
- Soupe aux lentilles
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- Soupe paysanne
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- Taboulé aux herbes
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- Tarte à la carotte
- tarte à la frangipane
- Tarte au citron
- Tarte aux aubergines
- Tarte aux châtaignes
- Tarte aux chicons
- Tarte aux fraises et à la mousse de banane
- Tarte aux légumes
- Tarte aux lentilles
- Tarte aux oignons et aux champignons
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- Tarte aux pommes
- Tarte fourrée aux carottes
- Tarte lentilles corail
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- Tatin de tomates au fenouil
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- Tian aux trois légumes
- Tofu pané
- Tofu poêlé genre foie gras
- Tofu rôti
- Tomates farcies à l’avocat
- Tomates farcies et gratin de poireaux
- Tourte aux légumes
- Tourte de Noël
- Tourtes aux légumes et au sarrasin
- Truffes en chocolat
Recette végétalienne :
Galettes de haricots rouges au maïs
Galettes de haricots rouges au maïs
LA PRÉPARATION :
200g de haricots rouges cuits, 150g de maïs, 1 oignon émincé, huile d’arachide, chapelure, sel, poivre.
LA RECETTE :
Mixer les haricots, leur mélanger l’oignon, le maïs et l’assaisonnement, ainsi que suffisamment de chapelure pour que l’on puisse former de petites galettes. Rissoler dans l’huile quelques min de chaque côté. Vous pouvez servir ces galettes avec une céréale nappée de coulis de poivrons rouges.
Abréviations et quantités :
Càs = cuillère à soupe (15mL). Càt = cuillère à thé (5mL). 1 tasse (240mL).
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